4Dh5EPSdRAr scroll.huanqiu.comarticle每个走进中国餐厅的澳洲顾客，都会点青岛啤酒/e3pmh1rv3/e5anvcnkq<article><section data-type="rtext"><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/cc6f769334f329b61549cd8892dcc168u5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>Gavin Chan 是快乐酒家的第三代经营者，他的家族从1962年开始经营快乐酒家，至今已有61个年头。上世纪初，正是澳洲淘金热盛行之时，Gavin的曾祖父也是在那个时候来到了澳洲。来到澳大利亚后Gavin的曾祖父和祖父在一家菜园工作。当时在澳大利亚工作的亚洲人主要的工作地点是金矿与菜园，很少人经营餐馆。后来Gavin的祖父搬到了昆士兰州，并在那里遇见了自己一生的伴侣，两人顺理成章的结了婚。但在当时，这种跨国的婚姻并不被大众所看好。于是压力之下的两人想办法凑足了钱搬到了堪培拉。据Gavin的曾祖父回忆，当时堪培拉基本没有亚洲人，更不用说中国人，所以在那个时候， Gavin的曾祖父能够在堪培拉开中国餐馆真的很有勇气，Gavin笑称自己都不一定能有这样的勇气。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/c1a3dc4f7218f6ef35ecdecda65e055cu1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>在当时的堪培拉，曾祖父算是很成功的商人，但即使在取得耀眼的成绩后曾祖父也并没有忘本。积极为当地儿童筹款，对慈善事业亲力亲为。当时在堪培拉的亚洲人并不多，大部分是从悉尼，或者移民而来。留学到堪培拉的人更是少之又少，但只有有人来到堪培拉，他们一般会住在Gavin祖父家里。 </p><p>快乐酒家的名字起源于Gavin的祖父。祖父刚搬到堪培拉的时候，他的英语很差，所以与人交流的时候总是用微笑来掩饰自己的语言不通，所以大家索性把他成为快乐先生，最后甚至他的护照也取用了这个名字，所以第一家酒店的名字就叫做“快乐酒家”。 </p><p>上世纪七八十年代的堪培拉，中国菜主要以粤菜为主，每当顾客一进门基本就能猜出他们想点的菜品，还有想喝的啤酒。顾客们都很固执，不愿尝试新的品牌。但直到1997年发生了变化。 </p><p>1997年，青岛啤酒挺进澳洲市场，快乐酒家是第一批销售青岛啤酒的餐馆。一名来自堪培拉的老顾客表示，1980年他第一次来快乐酒家的时候对啤酒很随意，直到1997年老板推荐他尝试下青岛啤酒，他非常喜欢青岛啤酒的味道，就像四川辣子鸡的辛辣和冰啤酒的凉爽混合在嗓子中的快感。青岛啤酒多层次的口感正是这两种口味的完美融合，即使他不吃川菜的时候他也会点一瓶青岛啤酒，因为他觉得青岛啤酒的口感适合搭配各种风味的菜品。 </p><p>从顾客的反馈和Gavin的经验来说，青岛啤酒口感细腻持久是一款非常好喝的啤酒，据Gavin多年的观察，很多顾客到中国餐馆吃饭，无论点什么菜系都会搭配一瓶青岛啤酒，几乎百分之九十的顾客都会点一瓶青岛啤酒，这已经习惯成自然了。因为只有喝一瓶青岛啤酒才代表你真正来到了中国餐馆吃饭。Gavin的祖父成功了，因为他给家族留下了丰厚的资产，也将青岛啤酒深入人心到堪培拉人民的心中。 </p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/f100dca4e9e511d290103c1d3640bf01u5.jpg?imageView2/2/w/1260" /></i></p></section></article>1689236946060环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：郑媛媛环球网168923694606011[]{"email":"zhengyuanyuan@huanqiu.com","name":"郑媛媛"}