4TmM8YHNOOf scroll.huanqiu.comarticle麦德龙正式发布“好食材，行家选”品牌新主张，同步启动B2B2C战略/e3pmh1rv3/e5anvcnkq<article><section data-type="rtext"><p>10月26日，麦德龙以“好食材，行家选”主题举办媒体日活动，并同步介绍B2B2C业务飞轮战略。在进入中国30周年之际，这家深耕专业食材领域30年的德系零售企业，正以B2B为根基，从专业食材供应商向家庭生活食材伙伴延伸，开启一段从“生意”到“生活”的信任之旅。</p><p>活动当天，麦德龙以“麦德龙浦东店”与“麦德龙餐饮学院”的实地探访为主线：在门店，专业采购行家现场讲解了数十款爆款产品，让媒体与顾客近距离体验到“行家选品”；在麦德龙餐饮学院，通过与麦德龙兼具国际视野和本地经验的行家团队的沟通，媒体了解到麦德龙在食材开发、赋能餐饮商家、培育行业人才、推动食材行业标准化发展的体系化成果，并现场观摩行家烹饪“好食材”演示。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/ae8e30e30a591845fb3d8dbc2cb9db55u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>30年前，麦德龙在上海开出中国首家门店；30年后，麦德龙在上海再次出发。对麦德龙而言，这既是一次面向中国市场的里程碑式战略发布，也是其30年专业沉淀与信任资产向“下一个30年”延伸的起点。</p><p>1996年，麦德龙在上海开出中国第一家门店，成为最早进入中国市场的国际仓储式零售企业之一，最初主要服务于酒店、餐饮、企业等B端客户。30年来，麦德龙深耕专业食材领域，为超十万家幼儿园、学校、酒店、医院、企业食堂等追求品质、安全和稳定性的客户提供专业食材服务。</p><p>麦德龙以“确定性”在B端建立起深厚的信任基础。从上海出发，麦德龙如今已在全国60多个城市运营近100家门店，见证并深度参与了中国消费市场30年的深刻变迁。</p><p>麦德龙强调，B2B2C并非将B2B与B2C业务简单拼接，而是通过一套统一的核心商品和标准，将两者融为一个紧密咬合、互相驱动的业务飞轮。</p><p>据介绍，麦德龙将聚焦“食材”这一核心品类，以品质和安全为前提，以B2B业务为基础，以餐饮配送和企业福利作为延伸触角，让更多个人和家庭在专业场景之外，接触并体验到麦德龙的品质；通过门店与线上渠道，让信任自然而然地流淌进日常生活；会员体系则帮助麦德龙持续了解顾客需求，建立直接而长期的连接。</p><p>选择聚焦食材，因为这是企业客户最重视的领域，是家庭生活品质的重要决定因素，也是麦德龙最能给顾客提供价值的地方。同时，在选品上，麦德龙相信“少即是多”——通过专业团队的筛选与把关，让采买变得简单。</p><p>当被问及如何理解“好食材，行家选”这一全新品牌主张时，麦德龙表示：所谓 “行家”，是麦德龙汇聚的跨领域专业团队：既有直面顾客的营运、销售人员，也有采购、品控、大厨、物流等幕后骨干，合力输出优质商品与服务，沉淀扎实的食材专业能力、完善品控体系与稳定供应链。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/2ba75565d2d2486597701af324d7cd03u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a2ad4003314d2c6e114dabf5814eec8au1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>麦德龙商品研发并非单一团队独立完成，而是多方专家协同打磨。深耕中国市场三十载，麦德龙持续洞察消费者需求。每件高品质商品背后，都凝聚各领域行家的心血：例如，选品负责人曾赴德国受训，麦咨达团队拥有众多从业15年以上审核员，各领域专家大厨团队兼具广阔视野与深厚经验。团队深入产地田间、联动科研专家，紧跟前沿工艺，打磨供应链全链路细节，保障商品品质与供应稳定。</p><p>专业，带来好食材；标准，创造确定性；确定性，建立信任。“好食材，行家选”，是B2B2C模式的具体落地，也是麦德龙对“确定性”承诺的兑现。</p><p>麦德龙中国副CMO（生鲜）Steve Quinn表示：“源头产地筛选，我们看的是“全维度”，不是只看价格和样品。第一看产地环境与种养殖规范，包括土壤、水源、气候、投入品管理；第二看生产组织能力，包括批次管理、检测留痕、供应稳定性；第三看资质与合规，证照、检测报告、工厂审核、现场评估都要过；第四看商品本身，品质、规格、风味、出成率和应用场景要匹配。”</p><p>在进口商品方面，麦德龙通过自身的全球采购能力及藉由与Metro AG的MSI（Metro Sourcing International）合作，直采网络覆盖33个国家和地区，持续为中国市场引入高品质进口商品；与此同时，麦德龙也在把中国的好食材带向海外<em data-scene="strong">：</em>如本地的调味品、干货、零食与冲调食品等；2026年，麦德龙自有品牌商品已进入菲律宾、泰国、新加坡等东南亚市场。</p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/17e126ea1e80b9887f2ab0b20a500694u1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p><i class="pic-con"><img data-alt="" src="//img.huanqiucdn.cn/dp/api/files/imageDir/a03b051a69e4a9bbb7b069d1f46ce27cu1.png?imageView2/2/w/1260" /></i></p><p>未来，麦德龙还将持续加大投资，用于优化商品价格，让顾客不论是在日常生活中，还是专业采购的场景下，都能够非常直观地感受到麦德龙带来的价值。同时，麦德龙将全面回顾商品池，围绕顾客的需求，增加和迭代多款兼具品质和性价比的食材，并持续升级包装和价格，不断提升商品的商业会员及家庭会员的价值传递。</p><p>据了解，麦德龙还将大力投资基础建设。包括在2027年内完成20家门店的改造，升级生鲜、熟食和烘焙等区域，并打造出更为统一和标准化的门店模型。</p><p>麦德龙同时表示，各种数字化工具与AI正将麦德龙的生态串联成一个无缝的整体，让营运更加高效、让沟通更加精准，让顾客的“麦德龙之旅”日益简单、便捷。科技的意义，在于化繁为简，让团队能够更加专注于打磨商品与服务，持续夯实信任。</p><p>麦德龙中国副总裁兼首席运营官周扬表示，好食材是由源头到餐桌无数个细节决定的，这一点麦德龙绝不妥协；因此，麦德龙在门店体验升级、前置仓即时零售、AI个性化沟通等方面都在加速，以更好的状态为客户带来更好的体验。</p></section></article>1793065672185环球网版权作品，未经书面授权，严禁转载或镜像，违者将被追究法律责任。责编：郑媛媛环球网179306567218511[]{"email":"zhengyuanyuan@huanqiu.com","name":"郑媛媛"}