探秘:明星剧组常年包场,提供“海底捞”式服务的途家民宿

小中见大,方寸之间得窥百里之遥。

正是在对民宿的设计雕琢和细致运营中,强哥、楚杭和老宋才体会到了无穷意趣,遂给品牌取名“百里之遥”,寄托他们诗意且独立的梦想。

现在,“百里之遥”旗下已拥有了“七姑娘”、“花栗鼠”和“胡同派”三个民宿品牌,其他几套还在陆续装修中。面对耗资近千万的民宿改造,你很难想象到,所有的投入竟然都是他们自掏腰包完成。

而这所谓的三位创始人,最年长的强哥才是个80后,至于老宋和楚杭,还是一脸鲜嫩的90后……

剧组“包场”的网红民宿

采访在胡同派进行。送完一大波剧组的老宋一脸疲惫,吧嗒吧嗒刚抽两口电子烟,转眼又被管家叫走,忙着搭把手搬柜子了……

作为途家民宿平台老北京四合院民宿的典型代表,胡同派可谓深居:右侧是国子监胡同,东侧靠安定门内大街,东向500米左右雍和宫,千米之处则是簋街。坐拥众多名迹,合院养一方历史风情,这在北京,可是块不折不扣的宝地,自然也少不了明星网红的光顾。

如今少女们倾慕的美男子,几乎都在胡同派里睡过。当下正火的跑男新成员黄旭熙、威神V董思成、《青春有你》的新秀沙漠五子、蒙古舞之王李德戈景,综艺栏目《少年威计划》、《星生报道》等,都曾在这里入住拍摄。

凭借出色的镜头表现,胡同派很快成了网红拍摄地,综艺剧组、明星达人、新起之秀、商业摄影全都接踵而来,导致房源档期几乎全被剧组包场,甚至还有很多重叠的拍摄档期。

正宗的“京味”元素

胡同派由英国设计师Daniel操刀,整个空间是极简风格。之所以被明星和综艺青睐追捧,大概得益于它突出的设计结构、合理优化的合院空间以及天然通透的采光。

通过打破常规的设计装修理念,设计师特意弱化了软装,在5米挑高的四合院内做出三层叠层效果的公共空间,让整个民宿宽敞而通透;传统的木质结构与高雅白色、线条纹理结合,让你既可以感受到古老四合院的建筑之美,又能享受到现代极简设计的美感。

“我们不希望我们的设计表现跟其他民宿一样,或者生搬硬套一些老北京物件摆进去,在我们看来,那只能算是装饰吧。”老宋指着屋顶的老三角木梁有板有眼说道,在民宿改造前期,他们曾细心研究了老北京的建筑风格和生活习俗,所以融入了理论性支撑的设计语言,如对屋顶的原木老梁选择不封顶保留,这样住客可以清晰地看到榫卯结构与木材纹理,也更容易把老北京老工艺完整展现。

另外,民宿Loft房型里的爬梯,也是根据多数老北京杂院孩子喜欢“上房揭瓦”这一真实生活状态演化设计;小花园的葡萄架子,则是根据老北京四合院搭房子的结构提炼,复制在院落……大到主体结构,小到一草一木,无不在向老北京四合院的建筑之美致敬。

做“海底捞”式的民宿服务

目前途家民宿平台上,胡同派共有11间房,收获了164条点评,综合好评率达到100%。凭借优质的住宿品质和接待服务,胡同派还被评为了途家“超赞房东”。如今再谈起民宿的运维和接待,三位年轻的创始人可谓深谙其道。

“我们想做民宿品牌里的‘海底捞’。”强哥、老宋半开玩笑说,有时候我们都想卧底去海底捞,看看究竟是怎样的服务,能把顾客照顾的如此面面俱到。而现在,通过一次次与客人磨合打交道,他们渐渐也积累出了一整套适用于民宿的接待服务标准,而且是灵活且人性化的。

老宋总结了下他们服务精髓,就是“以人为本”。简单来说就是,如果客人遇到一些入住中的问题,他们首先会安慰客人,出来旅游就是图个开心,千万不要因为一些不必要的琐事影响了旅途心情。然后不管问题出在谁身上,他们都会优先考虑为客人提供力所能及的服务,毫无怨言。

曾经有位客人因为插头使用不当导致空调出现问题,最后还归责给管家服务不到位。老宋二话不说,先安排工人去检修,自己则细细安抚客人并询问了客人行程。谁想第二天,老宋又义务开车带客人去了景区,还充当了一天的免费导游,最后导致那位客人也是很不好意思。现在,客人每每来京都会跟老宋联系,事后还介绍了不少朋友过来。

“这点就是我们跟酒店不一样的地方。你来住我的民宿,来走我们都当你是客人,甚至是朋友。”聊起客勤关系,老宋说的头头是道:我们会为客人提供力所能及最好的服务,也希望他们能尊重我们的理念,爱惜我们的房屋,这样我们就是尊重平等的双方和朋友,如此下来,客户的旅途体验也是特别美好的。

若有所思后,老宋又补充道,“我们民宿的工作人员责任心和服务意识都特别强。你刻板培训出来的服务,更多是标准化且有限制的,看似温馨,其实是缺少了灵魂和贴心的温度。而民宿真正需要的,是那种灵活多变,又能暖到心坎的服务。”

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